A tojásiparban a növekvő költségek okozta káosz nem mutatott enyhülést április folyamán.
A jövőbeli egyesült királyságbeli állomány méretének ugrásszerű zuhanása még egy hónapig folytatódott, miután a csibék száma áprilisban közel 600-zal csökkent,{1}} az egy évvel korábbihoz képest.
Mire ezek a madarak szeptemberben kelnek, az iparág hét hónapos meredek hanyatlást mutat, amire a modern időkben nem volt példa.
Mivel az egységeket kivonják a termelésből, mások pedig késleltetik az újratelepítést, összesen 3 millió réteg tűnik el a tojóállományból február és szeptember között (lásd a táblázatot).
A tojóállomány 2020 decemberi csúcspontja óta tapasztalható hosszabb távú csökkenés nyomán szeptemberre a teljes visszaesés megközelítheti az 5 millió réteget.
Nagykereskedelmi árak
A nagykereskedelmi árak azonban az elmúlt hetekben gyengültek, miután május elején csúcsot értek el, és a Központi Tojásügynökség (CEA) szerint a visszavágások csak szeptemberben eredményezhetnek valódi hiányt.
"Ez a forgatókönyv még nem játszható le" - mondta Andy Crossland a CEA-tól. „Visszatértek a csajok helyezései, és arra számítunk, hogy valamikor szorosak leszünk.
„Szerintem augusztus vége vagy szeptember eleje felé, amikor a piac normálisan emelkedik, akkor fogjuk látni a termelésben fellépő hiányosságokat.
"Május közepe van, és a kereslet mindig egy kicsit csendesebb, csak a szezonalitást tükrözi."
Bár az Egyesült Királyság gyarmatai állománya mindvégig zsugorodott, a CEA fórumán meglehetősen kevés volt a szabad tartás, mondta.
"Jelenleg még mindig túl sok szabad tartást gyártunk a piaci igényekhez képest."
